Przejdź do treści
ASPOL KonsultingKołobrzeg

Projekty do sanepidu i weterynarii

Projekty technologiczne

Otwierasz restaurację, lodziarnię, sklep spożywczy lub mięsny? Planujesz piekarnię, cukiernię albo przetwórnię ryb? Przygotuję projekt technologiczny dopasowany do działalności, wyposażenia i układu pomieszczeń.

Zapytaj o wycenęCo przygotować przed rozmową
Zasięg
Cała Polska, zdalnie

Zakres pracy

Lokal zaplanowany wokół tego, jak pracujesz.

Zaczynam od procesu: dostawy, przechowywania, przygotowania i wydawania. Dopiero potem układam wyposażenie na rzucie. Projekt ma pomagać w codziennej pracy i rozmowie z wykonawcami.

Co obejmuje uzgodniony zakres

  1. Rysunek technologiczny z rozmieszczeniem wyposażenia

  2. Opis technologii i wytyczne dla instalacji

  3. W wariancie z uzgodnieniem: uzgodnienie projektu przez rzeczoznawcę do spraw sanitarnohigienicznych

  4. W wariancie z uzgodnieniem: gotowy wniosek o zatwierdzenie zakładu i lista dokumentów na dzień odbioru

Co przygotować przed rozmową

Zaznaczenia zostają tylko na tym ekranie. Nic nie jest zapisywane ani wysyłane.

Cena i co na nią wpływa

od 2 300 zł (projekt z uzgodnieniem)

Ceny netto. Dokładną wycenę dostajesz przed rozpoczęciem pracy.

Cena projektu zależy od powierzchni lokalu i od tego, czy nadzoruje go sanepid, czy inspekcja weterynaryjna. Trzy najczęstsze sytuacje:

  1. Scenariusz 1. Mały punkt, do 50 m²

    2 300-2 800 zł

    Dla kogo:
    lodziarnia, bar, mały sklep spożywczy.
    Jak czytać widełki:
    lokal do 25 m² to 2 300 zł, lokal 26-50 m² to 2 800 zł.

  2. Scenariusz 2. Restauracja, sklep, piekarnia, 51-200 m²

    3 300-4 300 zł

    Dla kogo:
    restauracja, pizzeria, smażalnia ryb, większy sklep spożywczy lub mięsny, piekarnia, cukiernia.
    Jak czytać widełki:
    51-100 m² to 3 300 zł, 101-150 m² to 3 800 zł, 151-200 m² to 4 300 zł.

  3. Scenariusz 3. Zakład pod nadzorem weterynarii

    3 220-6 020 zł

    Dla kogo:
    przetwórnia ryb i inne zakłady produkujące produkty pochodzenia zwierzęcego, w których projekt technologiczny przedstawia się powiatowemu lekarzowi weterynarii.
    Jak czytać widełki:
    cena z progu powierzchni plus 40%.
    Podstawa obowiązku:
    art. 19 ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego; ustawa przewiduje wyjątki, dlatego procedurę dla Twojej produkcji ustalamy przed wyceną. Stan prawny na 11.11.2026.
  • Gabinet, żłobek, przedszkole: cena według powierzchni, tak jak w scenariuszu 1 albo 2.
  • Lokal powyżej 200 m²: wycena indywidualna.
  • Sam projekt, bez uzgodnienia przez rzeczoznawcę: 600 zł mniej.
  • Otwarcie lokalu z żywnością: 2 300 zł więcej. Oprócz projektu z uzgodnieniem przygotowuję dokumentację HACCP oraz, dla lokali w Kołobrzegu i okolicach, dokumentację BHP z listy 18 punktów przed odbiorem. Dokładny zakres ustalam w wycenie.

Co wpływa na wycenę

  • Powierzchnia i rodzaj działalności
  • Proces, wyposażenie i kompletność podkładu
  • Zakres uzgodnień i opracowań
  • Zmiany względem zaakceptowanej koncepcji

Zobacz w cenniku

Co ustalamy osobno

  • Zakres uzgodnień i dokumentów zależy od wybranego wariantu oraz rodzaju działalności.
  • Projekt nie obejmuje wykonania robót ani gwarancji decyzji organu.
  • HACCP i przygotowanie zespołu są osobno ustalanymi usługami.

Podstawa prawna

Zakład pod nadzorem sanepidu: zatwierdzenie zakładu albo wpis do rejestru (art. 61-64 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia); uzgodnienie projektu adaptacji lokalu nie jest obowiązkowe (stanowisko PSSE w Krakowie). Zakład pod nadzorem weterynarii: projekt technologiczny przedstawia się powiatowemu lekarzowi weterynarii, gdy wymaga tego art. 19 ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego; ustawa przewiduje wyjątki. Stan prawny na 11.11.2026.

Gdzie jesteś w całym procesie?

Materiał do rozmowy

Załącznik nr 101 / Karta pomysłu / Szkic do wypełnienia

Od pomysłu do pierwszej rozmowy

Nie musisz mieć lokalu ani kompletu dokumentów. Zapisz, co chcesz uruchomić i czego jeszcze nie wiesz.

Otwórz kartę do wypełnienia

Pytania i odpowiedzi

  1. P.1Od czego zależy zakres projektu?

    Od rodzaju działalności, procesu, układu lokalu i potrzebnych uzgodnień. Najpierw ustalamy zakres opracowania; nie każdy lokal zamawia ten sam zestaw dokumentów.

  2. P.2Czy mogę zamówić projekt z innego miasta?

    Tak. Projekty przygotowuję zdalnie dla klientów w całej Polsce. Na początku ustalamy, jakich rysunków, wymiarów i informacji potrzebuję.

  3. P.3Czy projekt zapewnia pozytywny odbiór?

    Nie jest gwarancją decyzji urzędu. Liczy się również wykonanie lokalu, organizacja pracy i komplet dokumentów.

Opowiedz, gdzie jesteś. Ustalmy następny krok.

Opisz krótko, co otwierasz albo czego potrzebujesz. Odpowiem z pytaniami i wyceną. Dokładną wycenę dostajesz przed rozpoczęciem pracy.

Przejdź do zapytaniaZadzwoń: 602 409 656