Ta strona porządkuje ofertę według obszarów działalności.
Zanim dobierzesz urządzenia i ustawisz je na rzucie, warto uporządkować sposób działania lokalu. Projekt technologiczny łączy proces, układ pomieszczeń, wyposażenie i wytyczne dla instalacji.
Księga HACCP, zasady GHP/GMP i karty zapisów powinny odnosić się do tego, co naprawdę dzieje się z żywnością w Twojej firmie. Osobnym obszarem jest planowanie jadłospisów dekadowych.
BHP dotyczy sposobu wykonywania pracy, stanowisk i przygotowania zespołu. Własny lokal nie jest punktem wyjścia do rozmowy: ważne jest to, co robią pracownicy, gdzie pracują i z jakiego sprzętu korzystają.
Dokumentacja bezpieczeństwa musi odnosić się do określonej inwestycji i zakresu robót. BIOZ, IBWR, przygotowanie zespołu oraz koordynacja BHP to powiązane obszary, które wymagają osobnych ustaleń.
Dobór szkolenia zaczynamy od stanowisk, wykonywanych czynności i organizacji pracy. Dzięki temu rozmowa dotyczy potrzeb zespołu, a nie wyłącznie nazwy dokumentu po szkoleniu.
Planowany zakup warto powiązać z konkretnymi warunkami pracy i potrzebami na stanowiskach. Moja pomoc dotyczy oceny ryzyka oraz przygotowania części BHP dokumentacji.
