Dział usług
HACCP i żywienie. Dokumenty blisko codziennej pracy.
Księga HACCP, zasady GHP/GMP i karty zapisów powinny odnosić się do tego, co naprawdę dzieje się z żywnością w Twojej firmie. Osobnym obszarem jest planowanie jadłospisów dekadowych.
Jak skorzystać z tej strony
Porównaj usługi i zobacz, jak łączą się w Twojej sprawie.
Czego potrzebujemy od Ciebie
Wskaż swoją sytuację i to, co chcesz przygotować lub uporządkować.
Jaki jest następny krok
Otwórz wybraną usługę lub przejdź do planu krok po kroku.
Cała Polska, zdalnie; wizyty w lokalu: Kołobrzeg i okolice
Możemy zacząć od nowego opracowania, aktualizacji po zmianach lub pomocy w prowadzeniu ewidencji. W kuchniach przedszkoli i szkół oraz obsługującym je cateringu dochodzi przygotowanie jadłospisów. Dokumentacja bezpieczeństwa procesu i plan posiłków mają różne zadania, dlatego dobieramy potrzebny zakres.
Ścieżka pomaga przygotować rozmowę. Zakres i kolejność działań ustalamy indywidualnie.
Dokumentacja, która opisuje Twój lokal.
Przygotuję system HACCP, GHP i GMP dla działalności spożywczej. Punktem wyjścia jest rzeczywisty asortyment, sposób przygotowania żywności i organizacja zespołu.
Cała Polska, zdalnie
Dziesięć dni żywienia z przemyślanym planem.
Opracuję jadłospis dekadowy dla stołówki przedszkola lub szkoły albo cateringu obsługującego te placówki. Uwzględniam wymagania dotyczące żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty.
Cała Polska, zdalnie
Materiał do rozmowy
03 / Bezpieczeństwo żywności / Przykładowy układ pakietu
Co przygotować do dokumentacji HACCP
Zobacz, jakie części dokumentacji i informacje warto omówić. Ostateczny zakres opracowania zależy od rzeczywistej działalności firmy.
To przykład zawartości do omówienia, nie gotowa księga HACCP ani komplet procedur dla konkretnego zakładu.
Zbierz obecną dokumentację i opisz zmiany w produktach, sposobie przygotowania, wyposażeniu oraz organizacji pracy. To punkt wyjścia do ustalenia zakresu aktualizacji.
Nie. Jadłospis planuje posiłki, a HACCP opisuje bezpieczeństwo procesu pracy z żywnością. Zakres każdego opracowania ustalamy osobno.
Opisz krótko, co otwierasz albo czego potrzebujesz. Odpowiem z pytaniami i wyceną. Dokładną wycenę dostajesz przed rozpoczęciem pracy.
602 409 656