Przejdź do treści
ASPOL Konsulting Zapytaj o wycenę Menu
ASPOL Konsulting Zamknij
Sławomir Ukraiński przy stole z rysunkiem technicznym

Sławomir Ukraiński

Projekty technologiczne, bezpieczeństwo żywności i BHP. ASPOL Konsulting, Kołobrzeg.

mgr Sławomir Ukraiński, projektant technologii i główny specjalista ds. BHP, od 2007 roku prowadzi w Kołobrzegu firmę ASPOL Konsulting, a od 2010 roku przygotowuje projekty technologiczne.

Nazywam się Sławomir Ukraiński. Od 2007 roku prowadzę w Kołobrzegu firmę ASPOL Konsulting. Zaczynałem od BHP i systemów jakości, a od 2010 roku projektuję technologię lokali i zakładów, które wymagają uzgodnień z sanepidem albo inspekcją weterynaryjną. Pracuję z małymi i średnimi firmami bez własnego działu jakości. Projekty i HACCP przygotowuję zdalnie dla całej Polski, a BHP prowadzę na miejscu, w Kołobrzegu i okolicy.

4,7 na 5 w Google

Jak skorzystać z tej strony

Poznaj osobę, z którą ustalisz zakres.

Tutaj znajdziesz informacje o Sławomirze i obszarach jego pracy.

Co przygotować i co będzie dalej?

Czego potrzebujemy od Ciebie

Zastanów się, czego potrzebujesz i na jakim etapie jesteś.

Jaki jest następny krok

Przejdź do wyboru ścieżki albo opisz swoją sprawę w zapytaniu.

Wybierz swoją sytuacjęWybierz swoją ścieżkę

Historia

Studia magisterskie z zarządzania i marketingu skończyłem w 2004 roku na Uniwersytecie Szczecińskim. Trzy lata później założyłem w Kołobrzegu firmę ASPOL Konsulting. Zaczynałem od dwóch rzeczy, którymi zajmuję się do dziś: bezpieczeństwa i higieny pracy oraz systemów jakości.

W 2010 roku doszły projekty technologiczne. To rysunek i opis lokalu albo zakładu, który potrzebuje pozytywnej opinii sanepidu lub zatwierdzenia przez powiatowego lekarza weterynarii: restauracji, lodziarni, sklepu spożywczego albo mięsnego, piekarni, cukierni, przetwórni ryb. Projektuję też gabinety, żłobki i przedszkola.

Wiedzę uzupełniałem na Politechnice Koszalińskiej. W latach 2011-2012 skończyłem studia podyplomowe z bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii, a w latach 2018-2019 z zarządzania jakością w przedsiębiorstwie, na kierunku menedżer jakości w przemyśle spożywczym. W 2019 roku uzyskałem trzy certyfikaty TÜV SÜD Polska: menedżera jakości w przemyśle spożywczym, pełnomocnika systemu zarządzania jakością oraz audytora wewnętrznego zintegrowanych systemów zarządzania w branży spożywczej.

Równolegle pracuję na budowach. Nadzoruję i koordynuję BHP na dużych inwestycjach w regionie, hotelowych i infrastrukturalnych: jestem na placu budowy, opiniuję dokumenty, szkolę ekipy. Plan BIOZ albo instrukcję IBWR piszę więc jako ktoś, kto takie dokumenty sam opiniuje.

W 2026 roku firma zaczęła działać jako spółka: ASPOL KONSULTING sp. z o.o. Sposób pracy się nie zmienił. Pracuję z małymi i średnimi firmami, które nie mają własnego działu jakości i potrzebują jednej osoby od projektu, HACCP i BHP. Od pierwszej rozmowy do kompletu dokumentów rozmawiasz ze mną.

Projekty technologiczne i dokumentację HACCP przygotowuję zdalnie dla firm z całej Polski. Szkolenia i nadzór BHP prowadzę na miejscu, w Kołobrzegu i w odległości do około 30 minut dojazdu.

Nie obiecuję wyniku kontroli, bo decyzję wydaje urząd. Obiecuję dokument przygotowany pod Twój lokal, z przepisem podanym co do artykułu.

Dokumentacja ma odpowiadać rzeczywistości.

Sławomir Ukraiński

Oś czasu

  1. 2004Kończę studia magisterskie z zarządzania i marketingu na Uniwersytecie Szczecińskim.
  2. 2007Zakładam w Kołobrzegu firmę ASPOL Konsulting: BHP i systemy jakości.
  3. 2010Zaczynam przygotowywać projekty technologiczne lokali i zakładów dla sanepidu i inspekcji weterynaryjnej.
  4. 2011-2012Studia podyplomowe na Politechnice Koszalińskiej: bezpieczeństwo i higiena pracy oraz ergonomia.
  5. 2018-2019Studia podyplomowe na Politechnice Koszalińskiej: zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie, menedżer jakości w przemyśle spożywczym.
  6. 2019Trzy certyfikaty TÜV SÜD Polska z zarządzania jakością w branży spożywczej.
  7. od 2020Nadzór i koordynacja BHP na dużych budowach w regionie: inwestycje hotelowe i infrastrukturalne.
  8. 2026Firma działa jako ASPOL KONSULTING sp. z o.o.

Kwalifikacje

Studia

  • 2004: magister zarządzania i marketingu, Uniwersytet Szczeciński

Studia podyplomowe

  • 2011-2012: bezpieczeństwo i higiena pracy oraz ergonomia, Politechnika Koszalińska
  • 2018-2019: zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie, menedżer jakości w przemyśle spożywczym, Politechnika Koszalińska

Certyfikaty

  • 2019: menedżer jakości w przemyśle spożywczym, TÜV SÜD Polska
  • 2019: pełnomocnik systemu zarządzania jakością, TÜV SÜD Polska
  • 2019: audytor wewnętrzny zintegrowanych systemów zarządzania w branży spożywczej, TÜV SÜD Polska

Jak pracuję

Jedna osoba od pustego lokalu do odbioru i dalej

Projekt technologiczny, HACCP i BHP prowadzę osobiście, więc nie tłumaczysz swojej sprawy trzem firmom po kolei. Projekt uzgadnia rzeczoznawca do spraw sanitarnohigienicznych, a Ty masz jeden kontakt: mnie. Po otwarciu mogę dalej prowadzić HACCP i BHP.

Dokument pod konkretny lokal

Rzut rysuję w skali 1:50 dla Twojego lokalu, a księgę HACCP piszę pod Twój asortyment i Twoje menu. Każde opracowanie powstaje dla jednego adresu. Dla kilku lokali przygotowuję pakiet, w którym każdy lokal ma własny egzemplarz.

Zdalnie i konkretnie

Projekty i HACCP prowadzę mailem i telefonem dla firm z całej Polski. Na początek potrzebuję rzutu lokalu, listy wyposażenia i informacji, co będziesz przygotowywać lub sprzedawać. Na miejscu pracuję tam, gdzie to konieczne: szkolenia i nadzór BHP w Kołobrzegu i w odległości do około 30 minut dojazdu.

Przepis z numerem artykułu

Gdy powołuję się na przepis, podaję artykuł i datę stanu prawnego, żeby dało się to sprawdzić. Nie straszę karami i nie obiecuję wyniku kontroli. Decyzję wydaje urząd, a ja odpowiadam za to, co przygotowuję.

Czego nie robię

Pracuję dla małych i średnich firm, które nie mają własnego działu jakości. Rozbudowanych systemów w zakładach z własnym działem jakości nie prowadzę. Nie dojeżdżam też dalej niż około 30 minut od Kołobrzegu: poza tym obszarem pracuję zdalnie.

W liczbach

Zacznijmy od zakresu

Opowiedz, co robisz i co chcesz zmienić. Ustalimy potrzebne dane, opracowania i sposób współpracy.

602 409 656

Wybierz swoją sytuację